こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

タイトルは、今日後輩に言われた言葉です。
諭されました。

 

 

こないだ金沢で同業者の先輩と飲んだ後、福井駅裏に咲いていた桜を一枚。

沢山勉強させて頂き、実に充実した時間になりました。

 

 

福井駅から12分ぐらい歩くと当店があります。
なので、、、やっぱり〆は店でしょ笑

 

 

まぁ〜こんなムーディーにする必要まったくないんですけどね笑
一人やと色々と無駄に楽しみたくなるので。

 

 

 

お酒呑んだ後に飲むコーヒーはこりゃまた格別です。
銘柄はルワンダ コーパック ニャムウェンダ。

 

 

最高の一杯をありがとうございます、自分。

 

 

 

 

最後に、、、、、

 

 

「人生で一番楽しいのは無駄である。」
昨日お客様から出た名言。
諭されました笑

 

 

では、また

 

こんばんは。
絶好調サニーマンです。

 

 

今日は昨日ブログで紹介したタカヒロ君が大活躍でした。
いい仕事してくれて感謝感激。

 

 

そんで、新豆入荷しました。
ルワンダからやってきましたよー。

 

可愛い麻袋

 

 

テスト焙煎も終わっているので来週から店頭で飲んで頂けます。

 

 

2年前ぐらいかな？
青年海外協力隊でルワンダに行っていたお客様に生豆を頂きまして、その時初めてルワンダの豆を焼かせて頂きました。

 

 

初めて取り扱うお国、ルワンダ。
休み明けが楽しみです。

 

 

 

ところで

 

 

昨日からちょいちょい登場している焙煎機のところにいるやつ、、、

 

率直に言うと、二代目です。
前オーナーは僕の幼馴染です。
カズって言います。
僕と同じ時期にトレイル用のマウンテンバイクを購入しました。

 

そーしーて、昨日幼馴染が店に来た時の会話に、少々お付き合いください。

 

サニーマン→s
カズ→k

 

k「あ〜ピスト(自転車)欲しい〜。」

s「買ってまえや。」

k「バレたらやべぇしなぁ〜。」奥さんにバレたらやばいみたいです。

s「マウンテン預かっといてやるで売ったって言って買えばいいやん。」

k「、、、、、買う？笑」

s「え？、、、、、、」

 

 

そこからカズとの値段交渉が始まり、結局買ったっていう、、、、。

 

格安で、、、、

 

しかも分割で、、、、

 

だって、、、安かったんやもん。

 

カズはその場でピストバイクをポッチしてました笑

 

二代目です。

 

 

これからは、どうにかして家の中にいれます。

 

 

 

では、また。

 

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

いやぁずいぶん間があいてしまいましたね。
気づけば四月に入ってしまっているではないですか。

 

 

福井県は桜、開花しましたね。
僕にいたっては、あっという間に散ってしまうので花見もできなそうです。
でも、桜ってやっぱりいいですよねー。ふわふわしてて癒される。
通勤の時にでも眺めるとしますかね。

 

 

さて、前々から欲しかったあるものを購入しました。

見てお分かりの通りです。
タカヒロさんケトル。

 

この美しいフォルム、、、最高です。

 

 

イベントでの活躍を期待して仲間入りしました。
タカヒロ君の活躍、乞うご期待です。

 

 

後、、、、、

 

今日の出来事なんですが、、、、、、

焙煎機のところになんかいる、、、

大きい物体が。

 

 

また、こいつに関しては話させて下さい。

 

 

こないだのイベントのことも報告したいし。

 

 

 

では、また。

こんばんは。
サニ小僧です。

 

 

休みって一瞬で終わりますよね。
何してたかよく分からないまま過ぎていく。
支払いと両替行けたから今日やること終わりー、みたいな。

 

 

 

さてさてさて、新豆が入荷してます。とっくの昔ではありませんが、わりかし最近に。
ずいぶん前から切り替わってる豆もあります。
当たり前のように変えてるからスルーしてしまってるっていう、、、。

 

 

今回はこちら、僕も初めて焼くお国のお豆ちゃんです。

パプアのニューギニアからようこそいらっしゃいました。
「パプアニューギニア トロピカルマウンテン」

 

その名にふさわしい南国の果実を思わせるフレッシュな酸味が、このコーヒーの甘みを引き立てています。
うんまいので、是非ご賞味下さいませ。

 

 

他にも書きたいことがあったのですが、、、、
この辺にしておきます。

 

 

なぜなら、文章がまったくまとまらない。

 

 

では、また。

こんばんは。
禁断症状が出たのですぐに野営に行ったサニーマンです。

 

暇だったので現地調達して焚き火したり

 

火が消えてもテントの中はホックホクです。

 

 

こんな感じで最高空間なのでお酒が進む進む。
で、寝起き最悪です笑
これからは飲む量考えようと思いました。

 

 

 

もうちょいゆっくりキャンプできたらなぁって
贅沢なことなんですけどね。

 

 

 

さて、Sunny Coffeeの一週間が無事に終わりました。

新豆も入荷したのでまた紹介させて下さい。

 

 

お客様がコーヒー飲んだ後に可愛いのがいたので思わず撮っちゃいました。

 

 

 

キャンプ行ったことしか話してませんが、ちょっとだけ疲れたのでこの辺で。

 

 

最高のロケーションで野営したい。

 

 

では、また来週。

こんばんは。
山と海と色々と愛するサニーマンです。

 

 

Sunny Coffeeの一週間が終わりました。

ですが！
定休日を頂いている明日、第三日曜日は北欧家具と雑貨のお店、EPISOさんでコーヒー淹れさせてもらいます。

 

 

おっしゃれ〜なじゅうたんの展示と販売のイベントです。
フライヤー載せようと思ったのですが、全部配っちゃってました、、、。

 

 

EPISOさんは個人的に好きで、Sunny Coffeeの二人がけのテーブル×2とベンチを造って頂いたりしてます。
雑貨も目を引くものが多くて、カップやソーサーもオシャレなの置いてるし、アウトドアでも使えそうなものもちらほらとあるので暇な時間あったら店内見て歩こうかなと考えてます、、、笑

 

 

さ、この荷物を積み込んで家にある荷物も積み込んで寝るとしますか。

だいぶ、いい時間やけれども、、、、

 

 

明日、皆様にお会いできることを楽しみにしております。

 

 

 

では、また

こんばんは。
先日、マウンテンバイクの盗難にあったサニーマンです。

 

 

盗難にあって思ったのが、200%盗る方が悪い。

後、SNSで盗難にあったことを記事にして拡散を希望したら、大変多くの方がシェアして下さいました。それがとても嬉しくて、本当にありがたいことやなと思いました。
感謝感謝です。ありがとうございます。

 

 

しばらく、マウンテンバイクは買えないですね笑

 

 

 

さぁ今日もしこたま焙煎しましたよ。
仕事でコーヒーにふれていられるのがとても心地いいです。

 

 

ちょっと専門的なお話ですが、焙煎する前とした後にハンドピックというものをします。
味に影響を及ぼす豆の除去ですね。

 

 

たまに

こんな子が乱入してます。

 

 

 

遥か彼方のお国からようこそいらっしゃいました。
日本の、福井の大地にお返しします。

 

 

福井の土地も悪くないと思ってくれたら本望です、、、、盗難にあって気が狂ったわけではありません笑

 

 

Sunny Coffeeでは営業中に焙煎することがほとんどです。
間近で見ていただけるので、コーヒーのこともちょっと身近に感じて頂けたらなと思います。

 

 

 

営業中にせっせと焼くわけですから

たまにお客様に盗撮されます笑
律儀に送ってくれます笑

 

 

盗む行為がここまで違ってくるとは、、、、笑

 

 

人生色々ありますが、終わったことをいつまでもグチグチ言っていても何も変わらないので、前を向いていこうではありませんか。

 

 

 

 

最後に

3.11。
この時僕はまだ東京に住んでいました。
東京もかなり揺れました。
被災された方々を想うと何も言葉にできないおもいですが、黙祷させて頂きました。

 

 

 

 

こんばんは。
サニちゃん(サニーコーヒー)です。

 

 

福井は雪が降りましたね。
ふわふわと牡丹雪。
牡丹雪が降ると冬の終わりを感じます。
春が、、、やってくる。

 

 

 

最近バタバタしてます。
イベント出店の準備やら撮影やらリキッドアイスコーヒーの作成やらNewドリップバッグの作成やら雑務やら雑務やら、、、、

 

 

撮影は一応今日ひと段落。
パッケージの撮影ですね。
いい感じに撮れたので、リタッチとかなんとか専門的なことはよく分かりませんが、そういうことして出来上がってくるのを楽しみに待ってます。

 

 

ちょろっとだけお見せすると

こんな感じ。

 

 

いやぁ〜いいですね〜。
あたたかみがあって柔らかくて透明感があって。
素晴らしい。
やっぱりその道に精通してる方とあぁじゃこうじゃやるのはめっちゃ楽しいです。
そんな方達と一つの作品をつくった時の喜びはまた格別ですね。

 

 

 

サニちゃんがどんどん形になっていくのがワクワクします。

 

 

ワレワレのやりたい事をやり続けるのだ。

 

 

 

さて、ちょっと寝不足なので早く寝たいです笑

 

 

 

では、また

こんばんは。
自家焙煎珈琲店Sunny Coffeeです。

 

 

 

昨日、友人と行ってきました、、、、キャンプ場の下見に笑
仕事が終わって夜な夜な。

 

 

山奥に

 

 

素晴らしいロケーションを求めて

 

 

光の先にキャンプ場があるはずなのですが、雪でこれ以上車では進めず、、、

 

 

友人、ここに来てお腹の調子が良くないみたいで先へは進めず、、、

 

 

手に届きそうな満天の星空を眺めながら帰路につきました

 

 

帰りの山道で、二匹のでっかいイノシシに遭遇

 

 

車に体当たりされたらひとたまりもないので尻尾巻いて逃げました。

 

 

 

まぁ、楽しかったです笑

 

おわり。

 

 

 

厨房から見える風景

 

 

このずんぐりむっくりなコーヒーの瓶がたまらなく好きです。

 

 

 

では、また。

こんばんは。
自家焙煎珈琲店サニーコーヒーです。

 

 

もうずいぶん暖かくなってきた気がする今日この頃ですね。
春がそこまでやってきているのかな。

 

 

今年も雪少なかったし、運良く雪かきは一回もして、、、、一回したわ笑
でもいつもみたいなハードな雪かきはしてないので、その点は楽でした。

 

 

 

もうキャンプ行きたくてウズウズするので今のうちにちょっとずつギアを集めてます。

 

クッカーとアルコールランタン。

 

 

集めてて思うが、、、、余計行きたくなるわ笑

 

 

 

では、また