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okinawa coffee

こんにちは。
Sunny Coffeeです。

 

 

今日は晴れていて気持ちがいいです福井県。
仕込みも落ち着いているのでこんな時間に気持ち良くブログ更新させて頂いてます。

 

 

さて、昨日のブログの続きとまではいきませんが、沖縄で僕がツボだったコーヒー屋さんをお一つ紹介させて下さい。

 

cerrado coffeeさん。
コーヒー大好き友に教えてもらい行ってきました。

 

沖縄はこういった平屋のアパートみたいなところを改装してお店をやっているところが多かったです。
cerrado coffeeさんの周りにも何店舗もお店があって、時間があったらゆっくり周辺を散歩したかったところです。

 

 

店主は不在でしたが、充実したコーヒートークをさせて頂きました。

 

 

cerradoさんのラインナップはほぼ浅煎りだそうです。
温暖な地域なのでフレッシュな酸味を効かせた浅煎りがあってるのかもしれませんね。
エチオピアとコスタリカを頂きましたが、両方とも美味しかったです。

 

 

浅煎りはちゃんと焙煎されていないと飲めたものじゃありませんからね。
いい勉強をさせて頂きました。

 

 

 

cerradoさん、何がツボって僕が目指しているコーヒー屋に近かったことです。
俄然目標が膨らみました。

 

 

 

やはり外に出て刺激を得ることって大事ですよね。
スマホ一つで情報は取れるかもしれませんが、本物の情報や刺激は自分で行動したところにしかないような気がします。

 

 

 

今回の沖縄研修旅行は僕の意識にいい改革を与えてくれました。

 

 

 

もっともっと行動に移してやりたいことを実現していきます。

 

 

 

では、また。

 

 

 

okinawa

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

沖縄から帰ってきたらすぐにアップする予定でしたが、バタバタしていたのもありブログから遠のいてしまいました。
はい、言い訳です笑

 

 

研修という名の旅行は一言で言うと最高でした。
凄く疲れはしましたが、その分有意義なものとなりました。
ありがとうございます。

ただ、連休中も来て下さったお客様には大変ご迷惑をおかけしました。
それでもまた足を運んでくださるお客様に感謝感謝です。

 

 

 

 

まずは目的だったコーヒー農園から。

 

着いた瞬間からテンション上がりっぱなしでした笑

 

 

二年ぶりぐらいにこんにちは、コーヒーチェリーちゃん。

レッドの方が甘さはありましが、イエローの方が焼くと美味しいそうな。

 

 

焼きたい焼きたい焼きたい

 

 

めっちゃ焼きたい

 

 

生豆の販売はしてないそうな。

 

 

俄然焼きたい。

 

 

コーヒーを摘んでいるこの瞬間が一番楽しかったかも。

 

 

 

栽培してみたい、、、、。

 

 

綺麗な豆面ですね。

 

 

全行程を自分でやらせてもらえたわけなんですが、最高に楽しかったです。

 

一杯1,000円の沖縄コーヒー。
試行錯誤の連続でこのコーヒーが生まれるわけですよね。
とても素敵なコーヒーです。

 

 

 

全ての工程を妥協しないからこそ素晴らしいコーヒーと素敵な時間を提供できる。

 

 

 

僕の手元に全力で仕事をしてくれた生豆が届けられるわけですから、妥協なんてできるわけありません。

 

 

 

精進あるのみです。

 

 

 

 

農園に来ることが一番の目的で、後はコーヒー屋さんを回ったりでokinawaライフは過ぎて行きました。

 

 

 

次回は一番気になったコーヒー屋さんを紹介させてください。

 

 

 

と言っても、沖縄広し。

全然回れませんでしたが。

 

 

 

久々のブログ、、、、

 

 

 

うまく書けない、、、、

 

 

 

で、では

 

 

また

 

 

 

 

 

ヒッチハイクをした話

こんばんは。
絶賛サニーコーヒーです、、、、

 

 

 

タイトルの通り、今宵は若かりし頃ヒッチハイクをした話をちょろっと。

 

 

ワタシ、実は東京の美容学校に通っていました。
美容師免許もってます。なんなら介護福祉士の免許ももっています。両方取得できる学科だったので。
頑張って頑張って働いたお金で取得させてもらった両親には申し訳ないのですが、今は両方使ってません。
「もったいない」ですよね。
別に裕福な家庭なわけでもなく、両親ともにめちゃめちゃ頑張り屋ってだけです。
両親に恥じないように僕もこの人生をまっとうすることです。
いっぱい投資してくれましたからね。

 

 

 

話がそれました。

 

美容室に就職して半年経った頃、美容師として生きていくこと、この先の人生に漠然とした不安があって逃げ出すように仕事を辞めました。
ただ、その環境から「逃げたかった」が一番強かったと思います。
自分で言ううのもなんですが、美容学校時代は居残り練習したり結構ストイックにやっていたんですけどね。

 

 

ん?また話がそれたのか?笑

 

 

それで、なんかよく分からないけど沖縄に行ってみたくて、辞めると言ったその足でヒッチハイクを始めました。
多分、世の中に窮屈さと不安を感じたんでしょうね。

 

 

小さいバッグにパンツを数枚いれて、その月の残りの給料何万円かを握りしめて。
まさに後先考えずのヒッチハイクをスタート。

 

 

 

ここからが本題。
ヒッチハイクのやり方の紹介です笑

 

 

なんでもいいんですけど、僕は早く沖縄に行きたかったので積極的に行きました。

 

 

最初は親指あげてたりしたんですけど、身なりも旅してる人っぽくないし、そりゃぁ全くつかまりませんでした。

すぐにその作戦は辞め。

でっかいバックパックでも背負ってれば優しい人は乗せてくれるでしょうね。

僕が思いついたのはノック作戦。

思いついたというか必死だっただけですけどね。

 

 

信号待ちの車にノック。
ノックノックノック。
関西方面に行きたいんですがぁ〜、、、、停まってる車に手当たり次第ノックしまくりですよ。

 

 

この方法が僕は効率的やと思います笑

 

 

 

とにかく早く沖縄に行きたいと伝えると、高速に乗ってくれた方もいました。
高速のパーキングでヒッチハイクさせてもらったほうが断然早いですからね。

 

 

 

良い人ばかりで、僕の話を真剣に聞いてくれました。

凄く覚えているのが斎藤さんの話。

「人生にはね、休憩が必要なんだよ。でも、休憩するなら早いほうがいいから今のうちに休憩しときな。」

この言葉にかなり救われました。

 

 

 

どうしようもない自分を、今はそれでもいいんだよって言ってくれてるようで。

 

 

 

そんなこんなで東京から兵庫県までヒッチハイクで行き、乗せて頂いた先輩方の言葉を胸に、ちゃんと美容室にあいさつできていなかったので一旦大阪まで行って夜行バスで東京に戻りました。

 

 

兵庫まで確か二日ぐらいで行けたので、国内でヒッチハイクしてどこかに行きたい方、この方法オススメです。
親指たてるより、紙に行き先書くより必死さは伝わると思いますから笑

 

 

目標の沖縄にはもちろん行きました。

 

 

美容室を辞め、バイトでコツコツお金を貯めてチャリンコを買って沖縄まで行った話はまたの機会にでも。

 

 

写真はヒッチハイクの旅とは全く関係ありません笑

 

大好きな越前海岸です。

 

 

 

今日もくだらない話にお付き合い下さいましてありがとうございます。

 

 

では、また。

 

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