こんにちは。
Sunny Coffeeです。

 

 

 

最近、水にはまっています。

 

 

コーヒーを抽出する上で肝と言える「水」。

 

 

Sunnyはもちろん業務用フィルターを使って水にはこだわりを持っているわけであります。

 

 

 

しかしながら僕の住まいは自然に溢れた福井。

 

 

 

山も川も海もあります。

 

 

 

もちろん豊かな「水」に恵まれています。

 

 

 

なので

 

 

 

午前中は水を汲みに行っちゃったりしているわけであります。

 

 

 

 

ここ、しっとりした空気が流れていて、なんだか体が軽くなるんです。

 

 

 

ぼーっとしたいときや何かあったとき、心をリセットしたい時によく来ていました。
というか来ています笑

 

 

 

二本の大樹がお気に入りです。

 

 

 

ぶっとい幹が、水の豊かさを物語っている気がします。

 

 

 

ここのお水、地元の方が言うにはずっと置いといても腐らないそうです。

 

 

 

なんとも不思議なお水。

 

 

 

コーヒー一本になってから、もっと豊かな物をお届けしたいと思っていました。

 

 

 

足を使って自然の恵みを頂戴する

 

 

 

そこには命が宿ると思っています

 

 

 

生命力に溢れた珈琲

 

 

 

よりシンプルになったSunnyのコーヒーを是非ご賞味下さい。

 

 

 

 

 

では、また。