こんばんは。
Sunny Coffeeです。
オープンして約4年半。
色々と変えていき、オープンしてから理想にしていたコーヒー屋に近づいてきました。
当店の営業時間は特殊で、15:00〜24:00です。
仕事帰りなどにふらっと寄れる店があったら良いだろうなぁ。
そこではとびっきり美味しいコーヒーを出そう。
心地よい空間に心地よい音楽
飲んだらつい笑顔が溢れるような、そこからまた始まるような
そんなコーヒーを出そう
そんな想いからこの営業時間で4年半やってきました。
4年半やってきて今までで一番大きく変えること。
営業時間を大幅に変更させて頂き、定休日を追加させて頂きます。
もっと特殊な営業時間にしました笑
夜をご贔屓にしてくださったお客様、本当にありがとうございます。
変更しようと思った大きな理由の一つが、僕の息子です。
3歳のチビが一人います。
この息子の成長を近くで見たいと思ったのが一番の理由です。
後は、もっと自分に正直に、理想のスタイルを作っていきたいと思ったからです。
この営業時間の決め方、新しいですよね笑
昔の僕やったらふざけてるなと思ってると思います。
でも、今の僕は真逆で、
この人最高やな
楽しんでるな
と、思います。
まぁフタを開けて見ないとどうなるか分かりませんが、思ったことを行動に移した先にしか答えはありませんからね。
今後の自分、Sunny Coffeeが楽しみでしょうがありません。
こんな野蛮人について来てくださるお客様がいると信じて
突っ走ります。
では、また。