ブログ


ブログ

年末年始

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

やっとブログ更新できる。
なんだか年末っていう感じが全くしない笑

 

 


取り急ぎ、年末年始のお休みです。

12/31、1/1以外は通常通り営業します。

1/2は定休日ですが、営業します。

 

 

 

2016年12月21日でSunny Coffeeは3周年を迎えました。
あっという間のようなそうじゃないような感覚です。

 

 

ただ、3年間は本当に濃かったです。
毎日、悩んで考えた3年間でした。

 

 

今年だけでもかなり変化がありました。
このホームページを立ち上げ、サニーのデザインを一から全て変え、店内の内装も変えました。

 

 

重度のぎっくり腰になり5日間店を休んだりもしました笑
そんな時、友人が大阪から助けに来てくれたりもしました。

 

 

 

デザインに関しては、これまた親友が東京から駆けつけてくれて、全て任せることになりました。

 

 

 

まだたった三年ですが、思い返せばもう書ききれない色んっっっなことがありました。
あんまりこんなことばっかり書くとセンチメンタルになりそうなのでやめておきます笑

 

 

 

いつかどこかでお酒を交わす機会がありましたら、語らせて下さい笑

 

 

 

さて、来年の抱負といいますか、もう一度原点に帰って大事にしていこうということがあります。

 

 

それは、「喜び」です。

 

 

 

 

お気に入りのカフェでぼーーーっとしていた時、ふと思ったんです。
Sunny Coffeeで時間を過ごしてくれている、いわば「お客様」の存在、すごくありがたいなって。

 

 

何を当たり前のこと言うとんねんて感じですよね笑

 

 

自分が創り上げているSunny Coffeeという空間、そこで、人生の大切な時間を過ごしてくれているということ。
もしかしたら明日死ぬかもしれない儚い命です。
その一時をSunny Coffeeで過ごしてくれている。

 

 

これって、とても有り難いことです。
僕にとってこの上ない幸せなことです。

 

 

 

こんな当たり前のことかもしれませんが、自分の中で真まで響くように気づけたこと。

 

もしかしたらこの一年で一番の変化だったのかもしれません。

 

 

 

お店を立ち上げてホントに良かった。
こんなにたくさんの素敵なことに気づかせてくれるなんて。

 

 

 

お店を経営すること

それは

僕にとって旅をしている感覚に似ているのかもしれません

 

 

 

 

生意気を言いますが、どこに行こうが今のところにとどまっていようが、素敵なことはたくさんあると思います。
自分の周りでおきている素敵なこと、それに気付けるかどうかのような気がします。

 

 

 

毎日をルーティンワークのように感じるかもしれません。
ただ、ちょっとした気持ちの変化や物事を見る角度を変えれば素敵なことはたくさん転がっているはずです。

 

 

 

、、、、なんか生意気言ってるし結局語ってるし笑

 

 

 

まぁ、僕ってこんな奴なんです。
十人十色ですからね。
人に正解も不正解もない。

 

 

 

授かった命

 

 

 

どんな困難があろうとも

心が折れようとも

最後に笑ったもん勝ちです

 

皆様、今回のこの人生

謳歌してやりましょう

 

 

 

Sunny Coffeeは後一日営業して今年を締めますが、ブログは今日が締めかな。

 

 

 

皆様、今年もたくさんの笑顔をありがとうございます。

笑った顔が一番好きです。

 

 

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

、、、、ブログ締めてたら激しくビールこぼしたーーー!!!!笑

最高のオチやな笑

掃除しよ。

 

 

 

 

 

またまたやってきた

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

サニーの一週間が終わりました。
第三日曜は定休日を頂いています。

 

 

サニーは今月で3歳の誕生日を迎えます。
3年経って思うことは、またの機会に話させて下さい。

 

 

 

では、本題に入りましょう。

 

ずーーーーっと悩んでてどれにしようか悩んでて、遂にポッチしちゃいました。

 

 

何かと言うと、、、、

 

 

img_3107
でん!!

 

img_3108
ででん!!

 

img_3109
どでーーーん!!

 

 

 

なんじゃこりゃ?ですよね笑

 

 

 

キャン、、、、イベントなどでですね、道具を運ぶのがとても大変なわけです。
車まで行ったり来たりの繰り返し。かなり時間のロスです。
こいつを使えばきっとあっという間に荷物を運べるはずです!
積載80kgまで可能ですからね。

 

 

 

これにテントやら椅子やらアウトドアギアをいっぱい積んで運びたい♡
早くキャンプに連れて行きたい♡

 

 

 

本音がでちゃいましたね。
でも、コーヒーのイベントでも大活躍間違いなしです!絶対です。

 

 

 

この子、ポイント利用で800円ぐらいで買えました笑
キャンプギアは欲しいものだらけですが、どれもこれも高い。

 

 

でもでも見てるだけで癒されちゃうんですよねぇ〜。

 

img_3110
焙煎機と一緒に男前な感じで笑

 

 

 

次に狙うはストーブかな!
店にも置いとけるし、、、、

 

 

趣味に火がついてる店主でした。

 

 

 

では、また。

たまにはね

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

福井県、雪、降りましたね。
なんだか気温の変化が激しすぎて雪が降ってもなんとも思わないというか。
暖かくなったり急に寒くなったり。
体調崩してる方が多いような気がする。

 

 

今日もコーヒーについて熱く語らせて頂ける機会がありました笑
ありがたし。

 

 

ただ、なんだかちょろっとだけ疲れたので今宵はのんびり得意の一人作戦会議させて頂きます。

 

 

たまには大好きなお酒を飲むとしよう。

 

 

お疲れ様でした。

 

img_3103

 

では、また。

目指せ雪中キャンプ

こんばんは。
サニーコーヒーです。

 

 

……………お前コーヒー屋かよっていうタイトルで申し訳ないです。

 

 

先日の定休日、キャンプに行ってきたわけですよ。
僕が15歳の頃からお世話になっているアウトドアショップの兄貴と一緒に。

 

 

兄貴は仕事が終わってからの合流だったので、それまで一人、、、、
21時過ぎまで一人、、、、

 

 

怖いとか寂しいとかはないのですが、、、ちょっとあるかな笑
とにかく寒いわけですよ!当たり前やろって話ですがね。

 

 

兄貴が火の係りだったので、兄貴が来るまで寒さに耐えなければなりません。
そこで急遽新入り君を購入しました。

 

img_3065
可愛いでしょ。
ガスストーブ君です。これで一万円也……………お値段は可愛くないな。

 

 

img_3063
寒さに耐えながら余計身体を冷やす飲み物を流し込みます。

 

 

なんか、野外と言ったらコロナビール的なの、なんなんですかね笑
そう思ってるの僕だけですかね。

 

 

 

そしてそして、ようやく兄貴から電話が!
「寒くない?熊でてない?獣の匂いしたら逃げねや!」

 

 

…………いやいや寒いし熊とかでたら言われるまでもなく逃げるか腰抜かすし笑

 

 

 

と、思っていたらやっとこさ来ました!

 

 

 

img_3066
やっぱりキャンプと言ったら焚き火ですよね!
炎って癒される〜〜〜

 

 

img_3071
兄貴。熊ではありません。

 

 

img_3088
ワタシ。一人の時間が長かったせいかどことなく寂しそうです笑

 

 

img_3085
こんなん作ったり焼き鳥食べたりビール飲んだりまった〜〜りしていました。

 

 

寒いけど楽しいーーー

 

 

でもやっぱり、、、降りました。
雨、雨、雨。

 

 

すぐにタープの下に避難。
山やしこの時期やしやっぱり降りますよね〜。

 

 

朝までずーーーーっと降っていたので、起きたらまったりすることなく撤収。
僕は仕事がありましたしね。

 

 

雨の中の撤収は正直最悪です。
テント乾かさなといけないのがホント大変。

 

 

昨日は営業終了後こんなんでした。

img_3090
店にインナーテント張る笑

img_3092
フライシートも乾かす。

 

 

正直、朝露なめてました。
インナーテントとフライシートの間がもうベッタベタ。

 

 

真冬にチャリ旅してた時はそんなことなかったのになぁ〜。
勉強になりました。

 

 

 

今回のキャンプは大変のがでかかったですが、懲りずにまだまだ行きますよ笑

 

 

 

目指せ雪中キャンプなので。

 

 

………僕はコーヒー屋です。

 

 

 

今回はキャンプ一点張りでしたね。

 

 

 

ではでは、また。

 

 

 

 

 

 

焙煎、焙煎、毎日焙煎

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

寒くなってきたこともあって、最近コーヒー豆がよく出ます。
おかげさまで毎日焙煎できます。
ありがたいですね。

 

 

寒くなるとコーヒーが美味しく感じる裏話というか、、、、、

 

気温が下がると、焙煎が実にやりやすくなります。
コーヒーは湿度に影響されやすいので、澄んだ空気になる冬は焙煎が断然やりやすいです。
専門的な話ですが。

 

 

後、コーヒー豆の保存方法についてよくお問い合わせがあります。

 

冷暗所での保存が日持ちのコツですね。
豆のまま購入していただくのがもちろんベストです。
挽いてしまうと空気に触れる面積が増えてしまいますから。

 

保存場所ですが、冷蔵庫?って思われがちですけど、外気温との差が極力少ない方がいいです。
確かに保存する温度を下げれば下げる程持ちは良くなりますが、外気との温度差が激しいと結露するため豆が水分を吸ってしまい、劣化が加速します。

 

なので、僕は密封の容器にいれて冷暗所での保存をオススメしています。

 

まぁちょっとした豆知識ですね。

 

冬場は暖かいところに置いとかない限り、コーヒー豆の保存も楽っていうことですね。
保存場所さえ気を付けて頂ければ美味しく飲んでいただける期間も長くなります。

 

 

ということもあって冬はコーヒーが美味しく感じるのは単に寒いからでも気のせいでもありません。
ちょっとした理由もプラスされていまーす。

 

 

 

今宵はそんなコーヒーの話をちょろっとさせて頂きました。

 

 

img_2979
コーヒーに関する写真を用意できなかったので僕の好きな言葉でしめさせて頂きます笑

 

 

 

では、また。

 

 

オリジナル商品、衣替え

こんばんは。
サニーマンです。

 

ドリップバッグのパッケージ変えました。
新作でございます。

 

img_3005
可愛いでしょ。
中身も最高に美味しく仕上がってます。

 

 

このシリーズがなくなったらパッケージはまたリニューアルするかもです。
乞うご期待ということで。新しくなったばっかりですが笑

 

 

 

店とは関係ないのですが、、、趣味で一つ。

img_3016

じゃん!

 

スノーピークのノクターン!!
ロウソクのように優しい灯なんです、この子。

 

 

はぁ〜
次のキャンプが楽しみすぎる。

 

 

 

では、また。

Sympaさんでコーヒー豆はいかがですか?

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

お伝えし忘れたのでお知らせです。

「雑貨屋さんで豆買えるってブログに書いてあったけどどこで買えるの?」と、お客様に言われてお知らせするのを忘れていることに気づきました、、、だいぶ前に笑

 

 

タイトルにもありますが、Sympaさんでお買い求め頂けます。
北陸三県、7店舗で販売されています。

 

Sympaさんの面白いコーヒーの企画でお声かけ頂きました。

 

img_2625
サニーコーヒーは今回こんなパッケージで販売して頂いてます。

 

当店では飲めないブレンドですので、この機会に是非手にとってやって下さい。

 

 

 

 

さ、眠さも限界に達してきましたが、まだ帰れない、、、、。
もうちょっと仕事して帰ります。

 

 

では、また。

 

ページトップへ戻る