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大人のおもちゃ

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

先ほど完成したこのブログをアップしようとしたらうまく保存できていなくて全部消えてしまったサニーマンです。

 

 

もう一度新たな気持ちで書いてやろうではありませんか。

 

 

前回と前々回投稿した重要なお知らせ達ですが、凄く熱い反響がありました。
勇気を頂くメッセージが多数寄せられ、感無量でございます。
本当にありがとうございます。

 

 

 

今日はサニーマンのおもちゃの話を一つ。

 

 

 

去年ぐらいから興味あるものがあったのです。

 

 

今年からやりたいなーと思っていたものがあったわけです。

 

 

 

先月琵琶湖に友達家族やら何組かで遊びに行ったのですが、僕が欲しいものを買って持って来た友達がいました。

 

 

とりあえず琵琶湖にダイブしてからやらせてもらいました。

 

 

何かと言いますとですね、SUP(サップ)というやつです。
スタンドアップパドルの略ですね。

サーフィンのロングボードみたいなのの上に立ってパドルで漕ぐやつです。

 

 

興味はめっちゃあったんですよねー。

 

 

まぁやらせてもらったら案の定面白い!

 

 

ということで早速、、、

 

 

でーーーん!!

 

大人二人でも乗れるようなタイプのやつにしました。

 

かっちょいいでしょ?

 

 

かっちょいいから店の天井に飾ろうと思ったんですが、デカいし重いし一人では不可能でした笑

 

 

今年の夏はこいつで遊びまくり決定です!!

 

 

 

早く天気良くならんかなー。

 

 

 

まぁこないだの月曜日初乗りして来ましたが笑

 

 

 

では、また。

重要なお知らせ再び

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

 

今日は本音で、包み隠さず、4年半経営してきて思ったことを話させて下さい。

 

 

 

 

前回のブログで働き方改革のお知らせをさせて頂きました。

 

 

営業時間の変更と定休日の追加。

 

 

これだけでもかなりの改革なのですが、もう一つ。

 

 

在り方改革させて頂きます。

 

 

 

メニューの見直し、価格の見直しをさせて頂くことに決めました。

 

 

 

 

 

 

この価格変更にいたった理由は正直たくさんあります。

 

 

 

ただ、前々から疑問に思っていたことでもあります。

 

 

 

「なぜ専門店なのにチェーン店やカフェなどとさほど変わらない値段設定なのだろうか。」

 

 

こういった疑問はありました。

 

 

海外のとある国には1日に何度もコーヒー店に足を運ぶという文化があります。

 

 

福井という田舎は都会と違って流動的に人の出入りがある地域ではありません。

 

 

田舎なので来店するお客様の90%以上が自動車で来られます。

 

 

一個人店に席数分の駐車場を確保するのは至難の技です。

 

 

 

こういった現状がある中で、更には長時間に及ぶお喋りを目的とした利用シーン。

 

これは個人店ですと特に言いたくても言えない現状なのではないでしょうか。

 

ただ、このことに関してはお客様が悪いというよりも、長年に渡り作られてしまったいらない常識といったところではないかと思います。
(長居を良しとしているお店ももちろんあります)

 

 

 

何故か飲食店は立場が弱い印象があります。

 

 

店側とお客様は常にフラットな関係性だと僕は思います。

 

 

そこに上下なんて存在しないというのが僕の考えです。

 

 

 

コーヒー一杯で長時間滞在されることが嫌な理由の一つは、コーヒーと店を楽しみに来ていないからです。

 

 

2時間経ってもカップにコーヒーが残っている。

まぁうちのコーヒーはもちろん冷めても美味しいので味の心配はしていませんが。

 

 

こういったお客様に出会うと正直悲しくなります。

 

「喋るだけなら公園行けば良いやん。」ぐらい思います。

 

 

やばいぐらい本音言いまくりですね笑

 

 

Sunny Coffeeは本当に良いお客様に恵まれています。

 

ただ、稀にそういった方がいるのも事実です。

 

 

 

目的がうちにない方はしかもほとんどリピートしないんですよ。

 

よくリピートしてくれる方が長居してても僕は何とも思いません。
目的がサニーにあるから。

 

 

 

良いお客様がいてくれる分、そうじゃない方にパワーを使ってる余力はありません。

 

 

 

口に入るものだから僕の魂がコーヒーにも伝わると思っています。

 

 

良いお客様に迷惑をかけたくないという思いもあり、一杯千円といった値段設定にさせて頂くことを決意しました。

 

 

 

後、単純な理由がもう一つ。

 

 

この値段設定にすると僕がワクワクするからです。

 

 

福井県の自家焙煎店でまずこんな値段設定のお店は存在しません。

 

 

県外にもあるのかな?
あったら素晴らしいお店ですね笑

 

 

こんな値段設定ビビって中々できないでしょう。

 

 

僕はこの値段にしようがうまくいくとしか思ってませんけどね。

 

 

千円で贅沢な時間が過ごせるなら僕は安いと思いますから。

 

 

一番身近な家族も何一つ心配してないのも心強しです。

 

 

よく来てくださるお客様に至っても同様です。

 

「カフェじゃないし自家焙煎店なんやで良いんじゃない?」

「価格変わったサニーに早く行きたい!」

「チャージやと思えば安いんじゃない?」

「今までが安すぎたよね笑」

 

こんな嬉しいことを言ってくれるお客様が背中を押してくれます。

 

 

 

僕としては高級志向にしたいわけではないので、ファーストドリンクだけメニューの値段になります。

 

 

二杯目からは500円。

テイクアウトも500円。

豆の値段も据え置き。

 

 

 

ただ、店内を利用するという価値をもっとあげたいと思ったし、その価値を知ってもらいたいと思ったからです。

 

 

 

ブログじゃ書ききれないことに書いてて気づいたので、僕の想いに興味がある方は来店お待ちしております笑

 

 

 

 

もっと自由に

 

 

もっと自分の心に正直に

 

 

やりたくて始めた店なのにやりたくないことをやってる暇はない

 

 

一度きりの人生です

 

 

どうせやるなら世の中の作った常識な店なんかいらない

 

 

僕のわがままが詰まってる店なんだから

 

 

僕がこの店のボスで僕がルールなんだから

 

 

頭で考えるのはやめにして自分の心の声にもっともっと耳を傾けて

 

 

 

これからも最高の店を創って行きます。

 

 

 

では、また。

最後は穏やかな写真で笑

 

尚、営業時間やメニューの変更は7月17日からとさせて頂きます。

重要なお知らせ

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

オープンして約4年半。
色々と変えていき、オープンしてから理想にしていたコーヒー屋に近づいてきました。

 

 

当店の営業時間は特殊で、15:00〜24:00です。

 

 

仕事帰りなどにふらっと寄れる店があったら良いだろうなぁ。

そこではとびっきり美味しいコーヒーを出そう。

心地よい空間に心地よい音楽

飲んだらつい笑顔が溢れるような、そこからまた始まるような

そんなコーヒーを出そう

 

 

 

そんな想いからこの営業時間で4年半やってきました。

 

 

 

4年半やってきて今までで一番大きく変えること。

 

 

営業時間を大幅に変更させて頂き、定休日を追加させて頂きます。

もっと特殊な営業時間にしました笑

 

 

 

夜をご贔屓にしてくださったお客様、本当にありがとうございます。

 

 

変更しようと思った大きな理由の一つが、僕の息子です。

 

 

3歳のチビが一人います。

 

 

この息子の成長を近くで見たいと思ったのが一番の理由です。

 

 

 

後は、もっと自分に正直に、理想のスタイルを作っていきたいと思ったからです。

 

 

 

この営業時間の決め方、新しいですよね笑

 

昔の僕やったらふざけてるなと思ってると思います。

 

でも、今の僕は真逆で、

この人最高やな

楽しんでるな

 

 

と、思います。

 

 

まぁフタを開けて見ないとどうなるか分かりませんが、思ったことを行動に移した先にしか答えはありませんからね。

 

 

 

今後の自分、Sunny Coffeeが楽しみでしょうがありません。

 

 

 

こんな野蛮人について来てくださるお客様がいると信じて

 

 

 

突っ走ります。

 

 

 

では、また。

 

 

 

 

働き者

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

 

Sunny Coffeeの店主は僕ですが、僕より働き者がいます。

 

 

それは、この子です。

とんでもなく働いてくれています。

 

 

無茶な仕事にも付き合ってくれます。

 

 

まさに、相棒です。

 

 

この相棒のおかげで焙煎もかなり上達したと自負しております。

自負ですけどね笑

 

 

まだまだ活躍してもらわないとです。

 

 

よろしく頼むぜ、相棒。

 

 

 

では、また。

出逢いは必然

こんにちは。
Sunny Coffeeです。

 

 

 

お客様から、いつの間にかお友達のような存在になるケースがたまにあります。

 

 

 

確か先週の出来事です。

 

 

そんなお客様友達から

「今日の夜友達とキャンプするから店終わったらおいでよー。」

と、お誘いを頂き行ってまいりました。

 

 

泊まらずにサイトにお邪魔して3時間ぐらいいたかな。

 

 

 

初めましての方も数人いらっしゃいましたが、共通の趣味があると打ち解けるのも早いですよね。
まぁ打ち解けたと思ってるの僕だけかもしれませんが笑

 

 

 

 

皆さんお子さんも連れてきていて、普通に羨ましかったです。

 

 

幼少期って凄く大事ですからね。

 

 

 

親がどんな仕事してるとか幼少期の子供には関係ありませんから。
仕事が忙しくて構ってあげれないのも小さい子供には分かりませんからね。

 

 

 

 

僕も近い将来、今の生活スタイルを変えていかないとなと思っているわけであります。

 

 

 

そのことについてもまたの機会に発表させて下さい。

 

 

 

人生で遊びましょう。

 

 

 

では、また。

 

 

笑っちゃう

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

先日、常連様から嬉しいお言葉を頂きました。

 

 

「ここのコーヒー飲むと美味しくて思わず笑っちゃうんだよね。」

 

 

 

 

もう嬉しくて嬉しくて。

 

 

飲んだら思わず笑みが溢れるような、安らぐコーヒーを目指しているので本当に嬉しいお言葉でした。

 

 

 

 

何でも良いものに出会った時は感動が生まれますよね。

 

 

物でも

人でも

 

 

 

記憶に残るコーヒー作りにこれからも妥協せずに励むべし。

 

 

 

 

では、また。

 

 

山にパトロール

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

 

先週かな?
仕事終わりに山に深夜パトロールに行ってきました。

 

 

 

ここに一人で行ければ野営以外ならどこでもいけるっしょー的な場所へ深夜にレッツゴー。

 

 

 

道中がめちゃめちゃ怖いんですよね〜ここ。

 

 

動物はまだいいんですが、、、

 

 

 

ビクビクしながら鹿の親子に遭遇してちょっと安心したりしながら到着です。

 

 

 

急いで設営してすぐに焚き火。

 

 

火をおこしたときの安心感はたまりませんからね。

 

 

 

最近お気に入りのプチタープ泊。
フルメッシュのインナー使用なので夜露の影響がないのが心地いいです。

 

 

露で幕内がべたべたになるのかなり不快ですからね。

 

 

 

まぁいつもと変わりないキャンプ写真で申し訳ありません笑

 

 

お酒も切れて寒くなってきたところでお湯飲んでました。
朝辛いからお酒飲まないでおこうと思うんですけど、どうしても飲んじゃう。
自然がお酒を勧めるぜ笑

 

 

 

夜は時間が経つのがあっという間で、ぼーっとしてるとなんだか薄明るくなってきたので、焦って寝ました笑

 

 

 

ナーーーーイスな朝です。

 

いい感じ。

 

ナイスビューなのですが、お分かり頂ける方にはお分かり頂けるでしょう。

 

 

太陽の位置と陰の位置をご覧ください。

 

 

 

日の出の方角を誤って設営したため、朝も早くからお日様直撃。

 

 

この時期のお天道様の威力この上なし。

 

 

コーヒー淹れる気力なんてもちろんなく、早々に撤収しました。

 

 

 

ロケーション重視で設営したくなりますが、この時期は太陽の位置をちゃんと考えないとえらいことになりますね。

 

 

 

梅雨入りする前にもうちょいゆっくりキャンプしたい。

 

 

 

では、また。

夢などございますか?

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

 

先日、下着を全部捨てて全部おにゅーにしたというどうでもいい情報提供から始まったサニーマンです。

 

 

ここ最近人のモラル不足にちょっとイラだってしまうことが多いです。
そのことについてはまたぶちまけさせてもらえたらなと思います。

 

 

こんなところでぶちまけるなよなって感じですよね笑
イライラはよくないですよ。
いいこと一つもありませんからね。と、自分に言い聞かせる。

 

 

 

さて、皆さん夢ってありますか?

 

 

 

こういう記事前にも書いた気がしないでもないですが、、、。
気にしないで書きたいと思います笑

 

 

 

僕はと言いますと、夢ノートたるものをつけてます。

 

20代前半から書いている気がします。

 

 

中身は絶対にお見せできませんが笑

 

 

 

いろんなノートに書いてきました。

 

 

実現したもの、していないものはありますが、なんとなくではなくて「こうなりたい!」みたいな夢は全部叶っています。

 

 

大げさな話ではなくて、本当に叶っちゃってるんですよね。

 

 

ノートに書くことによってそこに意識が向きますからね。

 

 

 

その時思ったことでも、日が経つうちにやっぱりこれはいいやと思うことはスラッシュして消します。

 

 

 

叶ったことはたくさんありますが、正直まだまだです。

 

 

 

楽しいこと、ワクワクしそうなことをもっともっとリアルに想像していかないとです。

 

 

 

人生ホントに泣いても笑っても一度きりやし、いつ終わるか分からない命ですから。

 

 

 

心踊らないことをやってる暇は僕にはありまへん。

 

 

自由に生きさせてもらったぶん、もっともっと自由にしがらみのない人生を歩まないと。

 

 

 

親が背中見せないとですからね。

 

 

 

世の中のお父さん、苦難なんて笑って吹き飛ばせるぐらい強く優しくいこうではありませんか。

 

 

 

僕はまだまだまだまだガキでむしろ子供から学ぶことの方が多いですが笑

 

 

 

自由にその瞬間を一生懸命生きている子供を見ると学ぶことの多いこと。

 

 

 

彼らに後退の二文字は多分ないはず笑

 

 

 

今日も夢を膨らませて自分の好きなこと、嫌いなことをより明確化していきたいと思います。

 

 

 

 

では、また。

森にパトロール

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

タイトル通りですが、森の様子を見るという名の下、深夜キャンプに行ってきました。

 

 

いつも通りお一人様キャンプです。
こんな時間からキャンプに付き合ってくれる変わり者はいません笑

 

 

今回はタープの下にフルメッシュのインナーを入れてプチタープ泊。
シュラフから口だけ出して寝ました笑
夜風はまだまだ寒いですからね。

 

この日で夜の気温は4℃ぐらいだったのかな?
焚き火してればまぁ寒くないですね。

 

 

ぼーっとファイアー。

 

ぼけーっとファイアー。

 

足元でもソロストーブで焚き火してたので火があれば寒さはそこまで気にならず。

 

 

流れ星も二発見れたし満足な夜でした。

 

 

 

キャンプする時って自分で照らす明かり以外ないので、星がもうほんとパワフルに綺麗なんですよね。

 

 

僕の場合キャンプというか外で焚き火しながら星みながらお酒飲んで、朝コーヒー飲んで帰るだけなんですけどね笑

 

 

もちろんしっかり寝れるわけでもないので疲れはしますけど、あの自然の空気感はやっぱりたまりませんね。

 

 

低空飛行のムササビタープが可愛い笑

 

 

シュラフも干して撤収です。

 

 

コーヒーの写真も撮ったんですが、微妙だったので載せるのやめておきました笑

 

 

マンデリンを持って行ったのですが、最高に美味しかったとだけ言っておきましょう笑

 

 

 

今年は真夏のキャンプにも挑戦してみようと思ったり思わなかったり。。。

 

 

虫多すぎ暑さヤバすぎっていうのがちょっと笑

 

 

行くなら海か川か山の上か、、、

 

 

山の上以外虫、いるな、、、。

 

 

 

 

 

いきなりなんですが話は変わって。

 

 

 

ゴールデンウィーク中、西の珍友がハッピーな知らせを持って帰ってくれ、最近東の珍友がなんとも悲しい知らせを持って帰ってきました。

 

 

他人の人生ですから口出すところではないのですが、珍友のことなのでどうも他人事になりようがなく、、、おせっかいじいさんにならないように見守れるのか、サニーマン。

 

 

 

キャンプのブログのつもりがプライベートのことで〆ることをお許しくださいませ笑

 

 

 

 

では、また。

今年も最高の出来です

こんばんは。
Sunny Coffeeです。

 

 

ここ数日間、ビックリするぐらい暑いですね。
いやぁ〜夏やなぁ〜と思わず一人で発してしまいます。

 

 

このブログももっと前に書きたかったのですが、、、

 

 

 

夏も間近なので今年も作りましよ!
アイスコーヒーリキッド。

 

今年のデザインも最高です。

 

 

一回目の中身はグアテマラ リオ コロラド農園 ゴールデンパテンシア100%です。

 

 

中身も最高の出来なので、僕は毎日飲んでます笑
なんせ、楽ですから笑

 

 

 

これはがぶ飲みアイスコーヒー間違いなしですね。

 

 

 

爽やかにほろ苦いアイスコーヒーを是非お試しください。

 

 

 

では、また。 

 

 

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